快手视频制作老外：“肯德基爷爷”在华工作23年获领导人接见(组图)

最近，一位长得像“肯德基”，喜欢做各种有趣的化学实验的白胡子老外走红。新华社、中央电视台《新闻联播》先后对他进行了报道。

据新华社一篇题为《杨教授做“化学实验”成为中国“网红”》的报道，在人人都渴望成为“网红”的短视频平台上，想要维持人气是很难的。大胡子洋老头找到了一条新路，靠着扎实的化学实验直播，短短几个月就“吸纳”了超过200万粉丝。

白胡子老者是大卫·埃文斯快手视频制作老外：“肯德基爷爷”在华工作23年获领导人接见(组图)，中文名叫戴维。

在全国短视频平台快手App上，戴薇的快手号“戴博士实验室”（快手ID:）拥有244万粉丝。2018年以来，戴伟博士被广泛称为“快手网红”。在他的微博认证中，戴伟博士的身份认证也是“知名快手网红”。

戴伟教授利用短视频平台快手做化学科普，探索了中国科普的新途径。

1月25日，戴伟博士现身央视新闻联播。作为在华工作23年的外国专家，应邀出席外国专家来华新年座谈会，受到领导接见。

好奇中国：爱中国就像喜欢化学

新华社报道称，在视频中，戴伟总是戴着一副护目镜和一件白色的实验室外套。他身材丰满，笑容可掬，常被孩子们称为“肯德基爷爷”。

视频中，他晃动手中的烧瓶，里面的液体因震动与瓶内空气接触，变色；他在洗涤剂中加入过氧化氢和催化剂，瞬间产生大量气泡，冲出试管，直他还进行了吸入氦气，这种氦气密度比空气小，让声带振动得更快，让他的声音听起来像唐老鸭。

戴伟中文流利，幽默风趣快手粉丝号在哪个平台可以交易，视频中经常能听到孩子们的尖叫声和欢呼声。他最受欢迎的视频有数千万的观看次数。

总能激起观众好奇心的戴伟，是因为好奇才来到中国的。戴伟毕业于英国牛津大学化学系，后成为英国埃克塞特大学教授。1987年，国际化学会议在南京召开，戴伟作为代表第一次来到中国大陆。当时，在中国之行中，他学到的第一句话不是“你好”和“谢谢”，而是“不”。因为中国正处于物质匮乏时期。

1996年辞去英国大学工作，决定定居北京，在北京化工大学任教、研究员。朋友们认为他疯了。面对大家的质疑和不理解，戴伟回答说，别人只看到了不好的一面，但他看到了中国的巨大潜力。

在中国期间，在一个科研项目中，他和中国研究人员设计了一种新型塑料温室薄膜添加剂，可以提高温室的保温性能，让农作物长得更高，产量更高。更重要的是快手视频制作老外：“肯德基爷爷”在华工作23年获领导人接见(组图)，由于夜间保温效果好，可以减少温室内烧煤取暖的需求，更加环保。

他还参与了电缆阻燃新型材料的研发，使电缆即使着火，也能降低烟雾浓度，使其更加安全。

因贡献突出，2004年被聘为英国皇家化学会北京分会主席；2005年获得中国国际科技合作奖，这是唯一授予外国人的科技奖项。三年后，戴维在英国被授予大英帝国勋章。他对颁奖的查尔斯王储说快手视频制作老外，欢迎你来中国。

戴伟之前也说过，他喜欢化学正是因为喜欢变化快手视频制作老外，而中国是一个充满变化的地方。

坚持科普：开辟短视频科普新战场

新华社的报道描述了戴伟决定做化学科学的开始。

这个新的冒险源于一个偶然的发现。那一次，他被邀请给中学生做科学实验三农类快手号购买，发现学生们都很惊讶，好像他们从来没有见过化学实验一样。

事实证明，在中国的教室里，出于安全考虑和设备限制，即使是大城市的重点中学，学生在化学课上做实验的机会也不多，更不用说偏远的农村了。化学元素、理论、方程式都靠学生死记硬背，学起来很枯燥。

但戴伟认为，“化学的乐趣在于做实验。”

所以从2011年开始，戴伟每个月都带着研究生到北京周边的流动儿童学校做化学实验。孩子们好奇的眼神让他想起了曾经的自己。

当年将戴伟介绍给北京化工大学的段雪教授说，没想到戴伟还坚持科普，把兴趣变成了事业。

短视频的火爆让他看到了更大的可能性。为了激发孩子们的兴趣，戴伟把每一个实验都设计得像魔术一样。但戴威认为自己不懂魔法，也不是魔法师，因为魔法师永远不会说出魔法的秘密。他自己只是一个老师，做实验的目的是为了普及科学知识，激发人们思考、学习、通过化学实验传递科学知识。

事实上，他的直播并不容易。别看镜头前只有十秒钟，但幕后却涉及很多工作：搬运仪器、清洗设备、准备道具、清理实验室……戴维是经常因疲惫而出汗。

可以看出，戴博士已经在多个平台开设了短视频账号。但他仍然以“快手网红”而闻名。在 快手 平台上，平均每次播放量在百万，最大播放量为 1500 万。相对而言，他目前在抖音上有22万粉丝，平均点赞数只有几十个。

“快手 会给每个人同样的展示机会。” 戴伟说。“一方面，这里的直播更公平，农村和城市的观众都可以看到我的实验，另一方面，效率更高。以前我做一个实验，最多300个学生可以看，现在我可以一次看，几十万人同时在线观看。” 现在他去学校做实验，孩子们经常告诉他，我在快手见过你。

而且，在快手的评论区，经常会形成一种自发的讨论氛围。“中国网友非常好学，他们的讨论让我很开心，化学也普及了。” 戴伟说。

在盐酸将蛋清变成白色固体的实验下，有人问：戴护目镜是为了防止盐酸对人的眼睛造成同样的伤害，但没有人会故意用盐酸泼眼睛。戴伟没有回复，因为已经有人给出了答案：如果你去医院，你会发现99%的事故都是意外造成的。

作为议程制定者，戴伟在评论中进一步解释说，由于盐酸与眼球蛋白反应的不可逆性，必须佩戴护目镜。“我会看评论，如果有问题我回答错误或没有人回答，我需要回答。”

戴伟虽然已经60岁了，但也没有休息的打算。北京化工大学刚刚在横跨重点实验室的科学楼里为他建造了现代化的科学教室。他还加入了由中国科学家发起的科普协会，并准备继续为更多的学生做科普。